Hà Nội: Chàng kỹ sư 9X bỏ phố lên núi học làm giàu sau một lần uống trà cổ

quá trình khởi nghiệp này đã khiến tôi gặp không ít khó khăn, những lúc không còn một đồng nào trong người nhưng chưa bao giờ tôi ý định dừng lại. thế, trời đã không phụ lòng người”.

Đem lòng s̼a̼y̼ ̼m̼ê̼ yêu thích trà cổ

Đó là chia sẻ của anh Phạm Thế Duyệt (SN 1991), trú tại thôn Nghiêm Xá, xã Nghiêm Xuyên (Thường Tín, Hà Nội) về quá trình khởi nghiệp không mấy suôn sẻ của mình. Thế nhưng, nhờ sự nỗ lực hết mình và niềm đam mê đặc biệt với cây trà cổ Shan Tuyết mà anh Duyệt đã gặt hái được những thành công đáng kể, sản phẩm anh làm ra đã có chỗ đứng nhất định trên thị trường.

Chàng kỹ sư 9X hiền lành giản dị

Trước khi khởi nghiệp với trà Shan Tuyết, anh Duyệt từng học chuyên ngành Kỹ sư xây dựng công trình. Thế nhưng, vào năm học thứ 2, trong một lần cùng bạn lên Hà Giang, được thưởng thức ngụm trà Shan Tuyết và nghe bà con người Dao kể về những gốc trà cổ thụ, anh đã đem lòng say mê và yêu thích hương vị trà cổ đặc biệt này.

Cùng bạn lên núi, tận mắt nhìn thấy những gốc chè Shan Tuyết cổ thụ đã khiến anh Duyệt vô cùng thích thú. Về Hà Nội, vừa học, anh vừa đau đáu nghĩ về những cây chè sừng sững giữa bạt ngàn núi non hùng vĩ. Ra trường, anh quyết định lên núi làm chè.

Luôn chăm chỉ miệt mài

“Mẹ tôi ngăn cản và p̼h̼ả̼n̼ ̼đ̼ố̼i̼ ̼k̼ị̼c̼h̼ ̼l̼i̼ệ̼t̼ lắm nhưng tôi vẫn quyết tâm theo đuổi, khăn gói lên Hà Giang rồi vào bản cùng bà con dân tộc học cách hái chè, chế biến và bảo quản các loại trà cổ”, anh Duyệt cho hay.

Cả ngày trên núi hái chè cùng bà con dân bản, tối học cách sao, trải nghiệm tất cả các công đoạn làm các loại trà cổ truyền như Trà Lam, Hồng Trà, Trà Xanh, Trà Bánh… rồi rao bán lên các trang thương mại điện tử và giới thiệu cho bạn bè, người quen dùng thử.

“Sau hơn 3 năm vừa học vừa làm, thu nhập của tôi chỉ đủ trang trải cuộc sống hàng ngày. Có tiền, tôi lại mua trà về thử nghiệm kết hợp với hương của các loại hoa khác nhau. Thế nhưng, thất bại toàn tập. Có những lúc trong túi tôi không có đồng nào nhưng tôi vẫn làm, không bỏ cuộc”, anh Duyệt kể.

Để ướp thành công 1kg trà, anh Duyệt phải sử dụng từ 1.200-1.400 bông sen.

>>> Xem thêm: H̼o̼à̼i̼ ̼n̼i̼ệ̼m̼ về Hà Nội xưa qua những bức ảnh đ̼ộ̼c̼ ̼đ̼á̼o̼ ở phố c̼ổ̼ năm 1990

Gặt hái trái ngọt sau bao nỗ lực

Không nản chí khi gặp thất bại, anh Duyệt ngày đêm mày mò, xem xét lại từng khâu để đúc rút kinh nghiệm và dần thành công. Năm 2017, trong một lần về quê, thấy quê mình có rất nhiều đầm sen lớn. Mùa hè, khắp làng toàn sen là sen với hương thơm ngát. Anh Duyệt bèn mang trà Shan Tuyết đi ướp sen và thu về kết quả ngoài mong đợi.

Anh Duyệt cho biết, mùa sen chỉ kéo dài hơn 1 tháng nên thời gian này anh làm việc hầu như không có ngày nghỉ. Thậm chí, anh phải huy động cả vợ, bố mẹ làm ngày đêm, nhiều khi không có thời gian ngủ.

Trải qua quá trình ướp và sấy trong 6 lần với thời gian 20 ngày mới được 1 mẻ trà sen.

“Loại sen tôi dùng ướp trà là sen Bách Diệp, được hái vào sáng sớm với mùi hương vừa thanh vừa đậm. Để ướp được 1kg chè thì phải dùng đến 1.200-1.400 bông sen, trải qua 6 lần vừa ướp vừa sấy khắt khe trong thời gian 20 ngày. Vì vậy loại trà này có giá cao nhất, từ 8-10 triệu đồng/kg. Các loại khác chỉ từ 1,5-3,5 triệu đồng/kg”, anh Duyệt chia sẻ.

Được biết, sen bách diệp hay còn gọi là sen quan âm là loại sen mà anh thích nhất so với các loại sen bởi nó có màu sắc rất đẹp với nhiều lớp cánh, khi bung nở rất duyên dáng và có độ bền cao hơn các loại hoa sen khác.

Anh Duyệt cho biết, điều anh mong muốn nhất là có thật nhiều người được uống trà sạch và sản phẩm trà Shan Tuyết cổ thụ, đồng thời sản phẩm của anh sẽ vươn ra thị trường quốc tế.

Vào mùa sen, toàn bộ nhân lực của gia đình tập trung vào công việc làm trà.

Hiện tại, với 8 năm gắn bó với các sản phẩm trà Shan Tuyết cổ thụ, trà sen và các loại trà khác của anh Duyệt làm ra được khách hàng đặt mua và đánh giá chất lượng ngày càng cao, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

Cứ thế, năm nào vào mùa xuân anh cũng lên Hà Giang để làm trà Shan Tuyết, mùa hè làm trà ướp sen; mùa thu làm trà hoa, trà ép bánh, trà lam ống nứa; cuối năm lại tập trung bán hàng phục vụ nhu cầu biếu Tết của khách hàng. Khách biết tới anh cũng ngày một nhiều lên.

Theo 24h.com và Vietnamnet

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *